【彰化鹿港】香蔥餅(蔥油餅)~銅板美食

雖說是鹿港香蔥餅

不過它在溪湖呢~

可是頗有名氣的了

透過溪湖人的臉書及口耳相傳

讓我早就想探探他的美味了

香蔥餅的發財車停在溪湖糖廠(全家旁)前

據說總是大排長龍

今天碰巧經過溪湖糖廠

看見傳說中的香蔥餅

因為老闆剛到沒多久

於是沒瞧見排隊人潮

又碰巧是我的點心時間

所以一定得來嚐鮮囉

顧名思義  香蔥餅

所以先嚐嚐他的帶重蔥口味”蔥蛋蔥餅”

老闆先將蔥餅放進油鍋內煎

同時將蔥與蛋放在碗裡拌打

等到蔥餅煎到膨脹來後

將蔥蛋倒進油鍋內

膨脹的蔥餅疊在蔥蛋上

於是就完成蔥蛋蔥餅了

其他的蔬菜蔥餅及九層塔蔥餅

做法亦同

老闆看見我的拍照行為

大概知道我要po上網吧

於是大方的送我一塊”九層塔蛋蔥餅”

老闆說：敢吃九層塔的客人，一定得嚐嚐這味

口感呢~~

蔥餅在油鍋會膨脹起來

老闆說這是把油逼出來

所以吃起來不油且爽口

色香味都調配的剛剛好

是不賴的銅板點心美食喔~~

 發財車上的鹿港香蔥餅(蔥油餅)

 將煎好膨脹的蔥餅疊在蔥蛋上

 香蔥餅完成囉 

塗上調味料

 不油且爽口

 滿滿的濃郁九層塔味

價目表

 鹿港香蔥餅(蔥油餅)

地        址：星期一~六  鹿港國中斜對面

                  星期日       溪湖糖廠(全家隔壁)
電        話：0980-298842買十送一

營業時間：15：00-18：300